Старая новая Англия: стиль стимпанк в ресторанном деле
Казалось бы, что интересного в истории Великобритании может открыть для себя современный ресторатор?
Статьи
15октября 2014
14октября 2014
Свободу пространству! Стиль лофт для богатых…на площади ресторанов
Мировая индустрия гостеприимства испытала на себе самые разные эксперименты — в кухне, сервисе, дизайне.
13октября 2014
С миру по нитке: мультиконцептуальные рестораны
Стремясь угодить современному клиенту, которому в большинстве случаев мало «однобокой» концепции, рестораторы пытаются объединить в своих заведениях кухни и стили нескольких гастрономических традиций.
1октября 2014
Рестораны с мансардой — вкусная жизнь под крышей
Рестораторы стремятся к вершинам. Не просто стараются достичь признания и успеха, а в прямом смысле тянутся к звездам.
9октября 2014
Рестораны паназиатской кухни: как это выглядит
В России любой эпохи существовала интересная традиция: привозить из-за рубежа понравившиеся идеи и вещи.
8октября 2014
Пиццерии: тенденции развития дизайна и оснащения
Особенности политического и экономического развития в нашей стране заметно отразились на обществе в целом и индустрии гостеприимства в частности
7октября 2014
Мебель для вегетарианских ресторанов
Согласно классическим стереотипам, веганы, сыроеды, вегетарианцы всех мастей вообще — в нашей стране редкость.
6октября 2014
Новейшая история дизайна ресторанов: причины, следствия, прогнозы
Пожалуй, ни одна другая страна с развитой ресторанной культурой не сможет похвастаться таким количеством изменений за последние 20-25 лет как Россия.
3октября 2014
HoReCa в тренде — актуальное в дизайне мебели и интерьеров
История мебели и дизайна интерьеров также богата как история всего человечества.
2октября 2014
Мебельные мастера: семейный бизнес
Современная индустрия производства мебели (в том числе, ресторанной) давно превратилась в воспетый Генри Фордом конвейер.
