Мебель «вне зала». Оснащение холлов, вестибюлей и кабинетов

Если театр начинается с вешалки, то ресторан — с холла (или вестибюля, или фойе, или лобби — называйте как угодно, суть не меняется). Именно здесь складывается первое впечатление о Вашем заведении. Именно здесь зачастую и принимают решение «хаотичные» клиенты — зайти и остаться или отправится дальше. Чтобы оценить все прелести меню и обслуживания, посетитель должен пройти в обеденный зал. А значит, необходимо покорить его с порога. Мягкая мебель для кафе и ресторанов предполагает не только элементы, чья функциональность состоит исключительно в приеме пищи. Грамотный ресторатор заботится о каждом метре своей площади. И это воздается ему популярностью и признанием.

Специалисты интернет-магазина MebelCafe.ru приведут в этом материале некоторые рекомендации по оснащению различных зон заведения питания, не входящих в обеденный зал.

Холл

Прежде всего, стоит учитывать тот факт, что холл должен быть выдержан в общем стиле ресторана. Более того, лобби –— это своеобразный дизайнерский аперитив, раскрываемый уже в основном помещении. Поэтому даже вешалки гардеробные пусть соответствуют задумке и идее всего заведения. Впрочем, о гардеробе чуть позже.

В холле создается расслабляющая, непринужденная обстановка, не отпугивающая клиента излишним шиком и пафосом. Даже если чек в Вашем ресторане значительно выше среднего, незачем кричать об этом с порога. Исключения, разумеется, составляют заведения VIP уровня, где даже дверная ручка выполнена из золота, а то и вовсе привезена из запасников Версаля. Но речь сейчас идет о более «земных» ресторанах.

Офисные диваны на металлокаркасе — это один из способов создать максимальный комфорт в холле. Пусть Вас не пугает определение «офисные», это универсальная мягкая мебель, которую с равным успехом можно использовать и в ресторанах. В каталогах интернет-магазина MebelCafe.ru Вы найдете широчайший ассортимент этих элементов. Разумно дополнить композицию и добавить к диванам кресла. В фойе чаще всего используются угловые или прямые комплекты мягкой мебели. Здесь не стоит устраивать творческий беспорядок, ведь проход к гардеробу и залу должен оставаться открытым.

Если концепция ресторана предполагает, что его посетителей встречает специально обученный сотрудник, то будет уместным изготовление ресепшн на заказ. К слову, гардеробная стойка тоже может быть выполнена в полном соответствии с брендбуком заведения. Этот прием используется довольно редко, что совершенно напрасно.

Гардероб

Сам гардероб — обязательно функциональный. Если людям придется раздеваться и одеваться «на весу» — это не добавит положительных красок во впечатления о вечере. Опять-таки, наплыв гостей в выходные (или банкетные) дни может создавать очереди, так что посетители должны иметь возможность присесть в ожидании, или, к примеру, положить пальто на диван или кресло, покамест помогают одеваться своим дамам. Оптимальное решение в данном случае — двухместные диваны или мягкие скамейки без спинок.

Кресла для кафе устанавливают и в курительных комнатах, если таковые предполагаются в заведении. Ресторанам и барам, претендующим на звание клуба (в английском, а не современном его понимании) стоит продумать эту мысль. Да и на современной волне борьбы с курением выделение отдельной зоны для табака вполне уместно.

Кабинет

Когда мы говорим о комплексном оснащении ресторана, мы подразумеваем заботу не только о тех зонах, что на виду у посетителей. Все, абсолютно все заведение выполняется в едином стиле. И если по каким-то вопросам посетитель (или партнер, или инвестор) окажется в кабинете управляющего, не должно складываться ощущение, что он попал в заваленную кипами бумаг комнатку, похожую на пристанище североамериканского офисного планктона. Удобные гостевые кресла актуальны и здесь. Хороший стол на металлокаркасе купить также необходимо. Разумеется, дерево смотрелось бы выигрышней, но мебель из массива — довольно сильная нагрузка для бюджета.

Другие зоны

Бильярдные зоны оборудуются небольшими диванчиками или мягкими скамьями. Кресла здесь будут не совсем уместны, ведь игрокам необходимо регулярно вставать и подходить к столу для удара. А чтобы встать из мягкого, комфортного кресла порой требуется потратить лишние силы.

Еще одним элементом мебели, который находится на глазах у клиентов, является станция официанта для ресторана. В тематическом (да и просто уважающем себя заведении) она должна быть под стать общему оформлению. Это почти так же важно, как удобство стульев и высота обеденных столов.

Интернет-магазин MebelCafe.ru предлагает Вам комплексное мебельное оснащение ресторанов, кафе и баров. Наши специалисты по интерьеру подберут подходящие модели из уже имеющихся, либо составят грамотное техническое задание для изготовления мебели на заказ. В наших силах поставить кресла, диваны, столы и стулья для общепита оптом. Причем Вы получите не ширпотреб, а действительно оригинальные и качественные модели. Свяжитесь с нашими специалистами и узнайте подробности.