Функциональная барная стойка: собираем по модулям

Элемент мебельного оснащения кафе, баров и ресторанов, о котором пойдет речь в нашей статье, имеет огромное значение как с точки зрения интерьера, так и со стороны своей функциональности. Абсолютно правы те, кто сравнивает барную стойку с «лицом заведения», ведь именно на нее обращено внимание посетителя, не важно, сидит ли он за столиком или решил обосноваться непосредственно на баре. Ярчайшая составная часть обстановки должна вписываться в концепцию заведения и сама по себе выполнять функции декоративного элемента.

Но увлекаться одними лишь дизайнерскими изысками тоже не стоит. Барная стойка в той же мере «рабочая лошадка», в какой и простор для работы дизайнера. Задача, ставящаяся при грамотном оснащении заведения, — совместить эти ипостаси.

Любая мебель для баров на MebelCafe.ru изначально проектируется с подобным «двояким» подходом. Но о барных стойках стоит поговорить отдельно.

Предлагаемые нами варианты этой мебели для баров имеют так называемую модульную конструкцию, то есть состоят из блоков, скомпонованных в соответствии с проектом и спецификой заведения. Основными частями барной стойки (в базовой ее комплектации) служат пять частей:

Фасадная панель — используется для декорирования внутренних конструкций. На нее выпадает довольно серьезная «декоративная» нагрузка.

Гостевая панель — предназначена для посетителей, располагающихся на баре. От ее высоты зависит удобство, подбирать гостевую панель лучше всего вместе с барными стульями.

Рабочая панель располагается с внутренней стороны барной стойки. Именно на ней происходит смешивание коктейлей, подготовка блюд, расчет посетителей. Непосредственное рабочее место бармена. В рабочую панель встраиваются мойки, емкости для продуктов, холодильники, льдогенератор.

Пристенный модуль служит для экспонирования дорогого алкоголя. Впрочем, барная стойка по Вашему эскизу предполагает врезку необходимого барного оборудования (льдогенератор, холодильный шкаф для бара) в нижнюю часть пристенного модуля. Стоит учитывать, что на эту часть барной стойки направлен взгляд посетителей (за счет специальной подсветки и «привлекательной» продукции), поэтому дизайн пристенного модуля разрабатывается тщательно и может заказываться отдельно от других элементов.

Верхний ярус (козырек) содержит встроенную подсветку, освещающую рабочую и гостевую панели. Довольно часто на нем крепятся держатели для бокалов и иной посуды.

Эксклюзивные барные стойки и их бюджетные коллеги могут оснащаться подставками для ног (по внешней стороне) или специальными поручнями (если предполагается распитие напитков стоя).

Преимущество модульной сборки заключается еще и в том, что этот «конструктор», состоящий из прямых и угловых модулей, можно установить в любом заведении. Даже при недостатке места Вам удастся разместить минимум необходимого оборудования, встроенного в рабочую панель или пристенный модуль. Подобная вариативность позволяет добиться любой конфигурации стойки, что тоже может помочь в нестандартных помещениях.

Модульные барные стойки недорого приобрести Вы можете в интернет-магазине MebelCafe.ru. Однако упомянутые пять частей стойки — это, что называется, программа-минимум.

Существует ряд дополнительных элементов, которые облегчат работу бармена и сделают ее более эффективной.

• Бокалодержатели (располагаются на козырьке)
• Сигаретные боксы
• Пивные башни (актуально для пабов)
• Соковыжималки
• Пивные трубопроводы (позволят менять кеги в подсобном помещении, а не на баре)
• Мини-витрины для бутылок (в них, как правило, выставляются безалкогольные напитки).

Не забывайте и про иное мебельное оснащение. Недорогие качественные барные стулья купить в Москве и других городах страны Вы сможете в интернет-магазине MebelCafe.ru. Это касается и станций официанта, и любой другой мебели, соответствующей Вашему проекту. Обратитесь к специалистам нашей компании для создания оптимального проекта модульной барной стойки.