Дизайн кофейни: создаем атмосферу

Каким должен быть дизайн и интерьер современной кофейни? Оригинальным? Актуальным? Запоминающимся? Продающим? Статусным? Приступая к разработке дизайн-проекта интерьера кофейни, стоит учитывать все эти составляющие.

По-особенному уютная мебель для общепита, приятное музыкальное сопровождение, тусклый свет, чарующий аромат кофейных напитков, ванили и корицы — именно такая атмосфера должна царить в кофейне.

Концепция и интерьер: связующие нити

В отличие от Америки, где кофейни служат в большей степени точкой быстрого питания, в нашей стране это уникальный формат с неповторимой атмосферой. Люди приходят в кофейню не только, чтобы насладиться чашечкой любимого эспрессо вкусными десертами, они приходят за настроением.

Выделяется несколько форматов кофеен.

- Обычная кофейня. Основу меню составляют горячие напитки и десерты. В кофейнях этого типа предусмотрено самообслуживание, клиент самостоятельно делает заказ у стойки. Для оформления интерьера лучше выбрать готовые барные стойки для кафе.

- Ресторанный формат с большой кофейной картой. В меню есть вторые блюда, салаты, закуски, кофе и выпечка. Широко востребован на рынке. Здесь можно провести несколько часов, играет приятная музыка, имеются лаунж-зоны, а декоративная отделка заставляет всматриваться в каждый элемент.

- Формат «кофейный фаст-фуд». Здесь нет уютных диванчиков и замысловатого декора. Популярно кофе на вынос, пластмассовые стаканчики и пластиковая мебель, предусмотрено самообслуживание.

К работе над дизайн-проектом кофейни следует приступать только тогда, когда полностью сформирована концепция заведения. Формат – отправная точка, определяющая общий интерьер кофейни и детали. Создание интерьера лучше доверить профессионалам. Они смогут найти ту самую изюминку, которая будет выгодно отличать Ваше заведение от конкурентов. Дизайнерское исполнение может быть самым разнообразным от теплого домашнего стиля до тематики джунглей. Но необходимо соблюдать баланс, чтобы смелые задумки не утомляли гостей. Если стулья и столы на металлокаркасе для посетителей окажутся маленькими или наоборот чересчур высокими, задерживаться они не станут и вряд ли придут еще раз. Важно, чтобы проводить время в Вашей кофейне было приятно и комфортно, иначе вся прибыль уйдет к конкуренту на соседней улице.

Современная кофейня стала местом отдыха и общения в непринужденной обстановке. Утром здесь перед работой приятно выпить чашку бодрящего чая или кофе, днем кофейня становится местом для проведения деловых встреч, вечером столики занимают компании друзей, влюбленные пары и родители с детьми. Успех и рентабельность заведения напрямую зависит от посетителей. Если Ваша кофейня обладает своим характером и настроением, выделяется дизайном и интерьерным оформлением, то в ней обязательно появятся постоянные клиенты, завсегдатаи, не желающие променять любимое место.

Дизайн интерьера кафе или кофейни играет в этом случае не последнюю роль. Удобство мебели, свет и цвет, фактура и текстиль – все это привлекает внимание гостей в первую очередь. Обстановка помещения и эстетическое восприятие оказывают непосредственное влияние на впечатление от вашего заведения и формирует желания обязательно вернуться в кофейню еще раз.

Выбор стиля

Выбор стиля в дизайне кофейни крайне важен. За различными стилями оформления закрепился определенный режим восприятия. Так, классические стили в интерьере располагают к неспешному, вдумчивому и размеренному времяпрепровождению. В кофейне, интерьер которой изобилуют элементы строгой классики, даже небольшая задержка блюд будет восприниматься более гладко, чем в кафе с минималистическим декором. Богатая декоративная отделка, светлые тона и картины на стенах заставляют гостей замедлиться, начать изучать и пристально всматриваться. Фотографии, фреска и картины на стенах позволяют расслабиться и отвлечься. А вот пространство и четкость линий хай-тека в дизайне кофейни, как строгий деловой костюм, концентрируют внимание на каждой детали. В этом случае важны все аспекты: качество обслуживание, освещение и громкость музыки. Обратите внимание на столешницы arte – насыщенные и замысловатые они привлекут к себе взгляды и украсят интерьер.

Обстановка в Вашем заведении может изменить настроение посетителей. Постарайтесь создать атмосферу отдыха, отчужденности от суеты, царящей прямо за окнами кофейни. Используйте для оформления фотографии блюд и картины с изображениями аппетитной выпечки. Чтобы акцентировать внимание можно развесить абстракции, фото знаменитостей и репродукции популярных художников. Предпочтения, вкусы и потребности аудитории должны в первую очередь учитываться при создании интерьера ресторана, бара, кофейни или кафе, а также выбора мебели. Стулья, столы и кресла для ресторанов и кафе выбирать нужно тщательно. Откройте место, которое не оставит равнодушным и будет приглашать гостей вернуться снова и снова.

Мебель для кофейни: стилевое содержание

Предметы мебели для обустройства кофейни имеют свое стилевое содержание. Для дизайна предприятий формата кофейня подойдут как пастельные, успокаивающие тона мебели, так и наоборот креативные яркие краски. Следите за тем, чтобы все элементы декора, пол, стены, потолок сочетались с мебелью. Купить стулья для кафе недорого можно в интернет-магазине. Специалисты помогут грамотно выбрать мебель и расставить ее в заведении. Консультанты MebelCafe.ru предложат Вам различные вариации мебели общепита - от классических моделей до смелых. В каталогах представленна изящная деревянная мебель, мебель на металлокаркасе, состаренная мебель, мягкие кресла и диваны, а также летняя и плетеная мебель из искусственного ротанга. Мы разработаем для вас уникальный дизайн-проект кофейни и воплотим его в жизнь, используя накопленный опыт и современные надежные материалы.