Барная зона: оснащение, оформление, дизайн

«Театр начинается с вешалки» — выражение, знакомое каждому человеку, хотя бы раз побывавшему в храме искусства. Мы решили его немного оптимизировать под наше направление. Ведь как ни крути, количество любителей пищи духовной сильно проигрывает завсегдатаям предприятий общепита. Итак, ресторан начинается с бара. Кто-то может поспорить с данным утверждением, однако недооценивать роль барной зоны в интерьере любого заведения не стоит. Специалисты утверждают, что у посетителей более чем в половине случаев общее впечатление об отдыхе создается исходя из того, насколько грамотно оформлен бар. Именно поэтому рестораторы еще на этапе строительства и отделки уделяют бару особое внимание.

Принципы и правила оформления барной зоны

Барная зона приносит порой львиную долю прибыли для кафе или ресторана за счет продажи алкогольной продукции, которая, как известно составляет весомый процент чека. К ней же прибавляются закуски и пакетированные товары. Конечно, для успешного бизнеса барная зона требует немалых вложений, но окупаемость при правильном подходе может превысить все ожидания.

Лучший вариант — объединяющая идея, то есть оформление всего помещения в едином стиле. К примеру, Вам по душе итальянский ресторан или настоящий английский паб. В выбранной концепции должна отражаться общность всех деталей. Меню, форма официантов, барная зона.

Основа основ барной зоны — техническое оснащение. Оборудование для бара выбирают исходя из площади, мощности помещения и формата заведения в целом. Стандартный набор: холодильный шкаф и витрина, кофемашины и миксер, льдогенератор и пивные установки. Техника должна быть в первую очередь компактной, помогать бармену быстро готовить простые блюда и сложные напитки, не мешать посетителям. Еще одна задача барного оборудования — привлекать внимание к товарам, вызывать желание купить их.

Конечно, не только выбор оборудования должен стать приоритетным, нельзя забывать и об оформлении барной зоны. Вот несколько правил:

- площадь барной зоны зависит от проходимости зала;

- обязательно оснащается барной стойкой, барными стульями, стеллажами;

- барная зона должна быть удобной для долгого времяпрепровождения, клиент не должен чувствовать себя скованно;

- дизайн барной зоны соответствует дизайн-проекту всего заведения, в оформлении допускаются более яркие элементы декора для визуального разделения площади;

- в отделке барной зоны участвуют те же материалы, что и в зале — к примеру, если преобладает дерево, то для барной стойки выбирают массив или шпон;

- барная стойка и задний стеллаж лучше не перегружать аксессуарами, оставьте место для новых или фирменных товаров, сувенирной продукции.

- освещений барной стойки особенно в вечернее время следует сделать приглушенным, не бьющим по глазам; советуем подумать над установкой декоративных источников света, чтобы сделать акцент на витринах или работе бармена.

В дизайне интерьера бара, ресторана и кафе особое место занимает барная стойка. Поэтому при ее оснащении соблюдается 3 важных принципа: качество, стиль и комфорт.

Если ищите, где заказать барную стойку обратитесь в интернет-магазин Mebelcafe.ru. Наши дизайнеры подберут оптимальный вариант из стоек в наличии и разработают эскиз для заказа.

Основные стили

Барная зона присутствует в заведениях разных форматов и стилей. Чтобы знать, какую стойку для ее оснащения выбрать, как меняются цены на барные стойки в зависимости от исполнения, познакомьтесь с их основными видами.

• Классический стиль с элементами «прошлых лет».
  Превалирует природная цветовая гамма, характерны различные рисунки срезов дерева. Допускается использование природного или искусственного камня. Считается универсальным, подходящим для разных предприятий питания. В группу классических входят «скандинавские» стойки — массивные и тяжелые для пивных баров в немецком стиле. Компании, которые занимаются производством мебели для баров, уделяют огромное значение различным элементам, которые делают стойки привлекательными.
• Хай-тек
  Барные стойки с металлическими, хромированными и стеклянными элементами. Помогают создать необычный интерьер. Идеально подходят для молодежных и спортивных баров, концептуальных клубов, футуристичных заведений. Мы предлагаем купить к ним барные стулья для кафе оптом. Гарантируем отличное качество и интересный дизайн.
• Искусственно состаренная мебель
  Этот стиль вобрал в себя весь уют старины. Поверхности барной стойки и состаренных барных стульев проходят специальную обработку для получения эффекта потертости. Выпускают состаренные стойки из дерева и устанавливают в заведениях, выполненных в старорусском, средневековом, этническом стиле.

В готовом виде барные стойки выпускают редко, этот тот предмет мебели, который выбирают в соответствии со всеми нюансами формата и помещения. Наш интернет-магазин предлагаем стойки модульные и на заказ.

Модульные стойки — имеют деревянный или металлический каркас, на который крепятся всевозможные фасады. Их можно отнести к барным стойкам эконом класса.

Стойки на заказ — позволяют оптимально использовать пространство, не имеют ограничений в плане стилистических решений и конфигураций. Проектирование происходит так, чтобы легко встроить в дальнейшем профессиональное оборудование. Форма может быть как строгой, прямолинейной, так и с изгибами, что подходит для современных заведений.

Спланировать барную зону — искусство. Поэтому, разрабатывая концепцию заведения или приобретая различную мебель, включая стулья на деревянном каркасе оптом, обращайтесь к специалистам Mebelcafe.ru!