Барные стойки: тонкая грань между клиентами и персоналом
Стойка бара — культовый предмет интерьера заведений питания. В рестораны, клубы и бары посетители приходят не только за сменой обстановки и зарядом энергии, они приходят расслабиться, непринужденно беседуя за барной стойкой с бокалом любимого напитка. Опытные владельцы признают, что инвестиции в качественную и привлекательную барную мебель быстро окупаются. Поэтому даже кредит на открытие бара не станет для Вас долговой ямой. Эргономичные барные стойки позволяют организовать рабочее место бармена и место отдыха гостей. Стильные и эксклюзивные они привлекают новых клиентов и вдохновляют посетителей снова и снова возвращаться в полюбившееся место.
Исторические корни
В своем современном виде барная стойка пришла из трактиров Северной Америки. Тогда, в далеком XVIII веке стойкой называли перегородку, разделяющую зону бара на две стороны. Дело в том, что ситуация на Диком Западе всегда была накаленная, взрывные нравы подвыпивших посетителей приводили к стычкам, главным аргументом которых нередко становился выстрел из револьвера. В центре событий оказывался бармен. Чтобы уберечь его, а также посуду и напитки от разгоряченных участников пиршества, нужно было отделяться специальной перегородкой. Таким образом, недорогие барные стойки служили рабочим местом, и в тоже время выполняли функцию барьера, позволяя в неприкосновенности хранить хрупкие бутылки с алкоголем.
Высота стоек была фиксированная — 110 см, потому как меньшая не обеспечивала должной защиты, а выше — нарушала комфорт общения. С появлением высоких барных стульев преобразовалась и стойка. Из простой перегородки сделали удобный стол, уложив широкую столешницу. За барной стойкой стали проводить еще больше времени, заказывать закуски. Стойка максимально приблизила клиентов к бармену и упростила процесс обслуживания.
Сегодня спустя многие годы и эволюции стилей у рестораторов есть возможность выбрать для своего заведения различный дизайн барных стоек – от классических деревянных конструкций до стильных вариантов модерн с подсветкой, яркими пластиковыми и хромированными деталями. Купить мебель для бара просто. Выбор зависит от концепции заведения, финансовых возможностей и фантазии.
Правила подбора барных стоек
Каждая барная стойка для фреш бара, ресторана, кафе и клуба представляет собой настоящее произведение искусства. Дизайнерские решения поражают воображение. Для изготовления барных стоек используются различные материалы: нержавеющая сталь, массив дерева, ударопрочное стекло, пластик. Размер барной стойки подбирается в зависимости от площади зала. Это могут быть прямые или полукруглые варианты. При выборе конструкции стойки стоит помнить, что это не только привлекательная витрина заведения, но и рабочая зона персонала.
Особой популярностью среди владельцев предприятий общественного питания, а также гостиничных комплексов пользуется полукруглая барная стойка. Помимо привлекательной обтекаемой формы и интересного внешнего облика стойка в форме полукруга эргономична — за ней удобно разместятся отдыхающие, а бармену останется достаточно рабочего пространства. Что касается геометрии стоек, то существуют стандарты для удобства размещения. Так оптимальная ширина столешницы — 600 – 800 мм, высота стойки (с учетом нескольких уровней) — 1100-1200 мм.
Материалы и дизайн барных стоек
Барная стойка для детского кафе, бара, ресторана должна полностью соответствовать всему интерьеру заведения. Помещения в классическом стиле нуждаются в установке барной стойки из натурального камня или ценных пород дерева. Интерьеры в стиле хай-тек или модерн прекрасно дополнят пластиковые, стеклянные и металлические стойки. Ошибочно думать, что стандартная деревянная стойка представляет собой громоздкий монумент. Классика актуальна во все времена. Современные стойки ресепшн на заказ и барные стойки из дерева — интересные изделия, впитавшие в себя сдержанность и утонченность классики, а также четкость и яркость новых стилей дизайна. К буку и дубу добавились новые виды прочной древесины: венге и тик. Приглушенные кремовые фасады барных стоек из дерева сменились насыщенными оттенками шоколада. Выгодное сочетание металла с деревом безупречно смотрится в интерьере — грубую древесину дополняет металлический блеск.
Для изготовления барных стоек активно применяются натуральный и искусственный камень, а также металл. Стойки из гранита устойчивы к механическим повреждениям и долговечны. В заведениях с большой проходимостью столешница из камня останется привлекательной долгие годы. Барная стойка из гранита может украсить не только заведения общественного питания, но и холл гостиницы или фитнес-клуба. Искусственный камень отличает высокая износостойкость и богатая цветовая палитра.
Пластиковые барные стойки позволяют создать уникальный стиль Вашего заведения. Пластик устойчив к образованию царапин и воздействию химических веществ, отличается высокой влаго- и термостойкостью. К тому же, материал экологически безопасен и разрешен к применению в сфере питания. Пластиковая стойка для нейл бара — настоящая находка. Удобная, стильная и яркая она впишется в интерьер и привлечет взгляды посетителей.
Широкое применение находят и стеклянные стойки, выполненные из глянцевого, прозрачного или матового стекла. Стойка из стекла может быть дополнена элементами пластика или металла. Усиленную специальным покрытием стеклянную поверхность трудно поцарапать и разбить, именно поэтому барные стойки из стекла так востребованы владельцами ресторанов, отелей и ночных клубов.
MebelCafe.ru предлагает барные стойки для любого заведения и дизайнерского решения: смелые и яркие пластиковые модели, сдержанные и стильные стойки из дерева. В нашем каталоге Вы можете выбрать подходящую мебель: столы, стойки, диваны, кресла, барные стулья для бара купить по привлекательной цене. Наши консультанты помогут Вам сделать правильный выбор!
